سنگ آسیاب دیاموند سنگی است که برای خرد کردن غلات از آن استفاده می شود. از زمان های قدیم استفاده از سنگ آسیاب دیاموند وجود داشته است. سنگ آسیاب دیاموند نوعی از سنگ آسیاب است که در آن از دو سنگ بر روی یکدیگر استفاده می شود. با استفاده از سنگ آسیاب دیاموند می توان انواع غلات و ادویه ها را آسیاب کرد. در وسط سنگ آسیاب دیاموند یک سوراخی قرار دارد که از آن قسمت غلات وارد سنگ می شود و سپس با حرکت دورانی پی در پی سنگ آسیاب دیاموند بر روی سنگ دیگر خرد می شود. سنگ آسیاب دیاموند از قدیم مورد استفاده قرارگرفته و انسان ها برای تهیه ی آرد از انواع کوچک آن استفاده می کردند و امروزه نیز
بعده ها سنگ آسیاب دیاموند را در آسیاب بادی و آسیاب آبی استفاده کردند و بهوسیله ی نیروی های باد آب توانستند حرکت سنگ آسیاب دیاموند را انجام دهند. کیفیت سنگ آسیاب دیاموند بسیار مهم بوده و اگر سنگ آسیاب دیاموند با کیفیتی را تهیه کنید می تواند زمان طولانی برای شما کار کند و دوام بالایی داشته باشد.